Matbaa Kimyasalı %96/%99
Etanol, kimyasal olarak C2H5OH formülüne sahip, renksiz ve hafif tatlımsı kokulu bir sıvı olan bir alkol türüdür. İnsanlık tarihi boyunca alkollü içeceklerin üretiminde kullanılan etanol, aynı zamanda birçok endüstriyel, tıbbi ve kimyasal süreçte de önemli bir rol oynamaktadır. Bu makalede, etanolün kimyasal yapısı, kullanım alanları ve sağlık üzerindeki etkileri detaylı bir şekilde ele alınacaktır.
Etanol, bir karbon atomuna bağlı iki hidrojen atomu ve bir hidroksil grubu (OH) içeren bir organik bileşiktir. Bu yapı, etanolün suda çözünmesini sağlar. Doğal olarak fermantasyon yoluyla meydana gelir ve bu nedenle birçok alkollü içecekte bulunur. Alkol derecesi, içerdiği etanol miktarını belirtir. Örneğin, %40 alkol içeren bir içki, her 100 mililitresinde 40 mililitre etanol bulundurur.